全粒粉（薄力粉タイプ）北海道産全粒粉 1kg 国産小麦全粒粉

基準値：蛋白 10.5±1.5％　灰分 1.10±0.30％（2019年9月19日付） 北海道小麦を100％使用した、薄力タイプの全粒粉です。 扱いやすいように、ふすま（外皮）を取り除いてあります。 そのままご使用いただくのはもちろん、他の菓子用粉とブレンドして風味付けとしてお使いいただけます。全粒粉らしい小麦の風味が活きたお菓子に仕上がります。